طرق تعيين الجلوتين يدوى و آلى - تقدير نسبة الجلوتين الرطب ...
3- عملية الطرد المركزى وتعين وزن الجلوتين 4- تجفيف الجلوتين فى وحدة التجفيف ثم تعين الوزن هناك علاقة بين نسبة البروتين والجلوتين الرطب حيث تزيد نسبة الجلوتين الرطب بزيادة نسبة البروتين ...